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第四十三章、東坡肉

    蘇軾頭疼不已。他可不知道徐言還需要赤尾雞這等超等食材。

    你官方網(wǎng)不寫著普通雞肉嘛,不會(huì)是看見(jiàn)赤尾雞臨時(shí)改主意了吧?提前我也沒(méi)個(gè)準(zhǔn)備。獨(dú)此一份,給哪個(gè)廚子做?

    給誰(shuí)做都不合適。

    真是鬧騰。

    “老陳你去包扎吧。今天的午餐就老郭和徐言各自完成?!碧K軾見(jiàn)哭哭啼啼的陳廚王煩躁。

    呃...?

    幾個(gè)廚子這算明白了。這丫的哪里是蘇大小姐找來(lái)的小白臉,完全就是蘇大人請(qǐng)來(lái)的,合著自己瞎扯半天,屁用都沒(méi)有。

    廚子們好心累。

    陳廚王算是絕望了??删褪窍氩幻靼?,蘇大人為什么會(huì)看中一個(gè)小廚師呢?難道自己幾個(gè)廚王還比不上他有用?

    真心寒!陳廚王沒(méi)有多說(shuō)一句,落寞的退下。

    蘇軾見(jiàn)雞還在洗池里,不由問(wèn):“你需要用赤尾雞?飼養(yǎng)雞行嗎?”他還是怕萬(wàn)一徐言做不好把好肉給糟蹋了。

    徐言胡扯:“對(duì)。赤尾雞才是宮保雞丁的正宗食材?!?/p>

    “那要一整只雞嗎?”

    一整只似乎多了,徐言想想搖頭,“不用。半只雞足矣?!?/p>

    蘇軾吁了口氣,能省下一半也好,他故作大方道:“好,那你做吧。需要什么盡管說(shuō)?!?/p>

    “我還要一斤豬肉,”

    “豬肉?”聞言,蘇軾才注意到鍋里切成條狀的金豬肉。哎呀我去,這混小子還真下得去手,金豬肉你做的來(lái)嗎,別到時(shí)候不好吃,糟蹋了寶貝。

    你咋不用普通豬肉嘞,氣死我了。

    “這是金豬肉?還有赤尾雞?”老秦三人也瞧見(jiàn)了,不由錯(cuò)愕。大爺?shù)?,你好像才小廚師吧?小廚師有資格做二三品食材了嗎?你真牛。

    帝國(guó)絕對(duì)你是頭一個(gè),以小廚師的身份操作至少?gòu)N王才有資格操刀的食材。怪不得老蘇一臉肉疼的模樣。要是自己家的小廚子,非得用掃把趕出去不可。

    蘇軾抽了抽嘴角,心疼的要死,問(wèn)道:“你豬肉準(zhǔn)備做什么?”

    “紅燒肉!”徐言言簡(jiǎn)意賅。

    “你什么時(shí)候又會(huì)做紅燒肉了?”

    “我有啥不會(huì)的嗎?”

    蘇軾一時(shí)語(yǔ)塞。合著你得有多強(qiáng)大的內(nèi)心啊。

    算了算了,就給你一斤浪費(fèi)吧。

    徐言已經(jīng)把肉切了,總不可能不讓人家做完吧。給他給他。

    想是這么想,但蘇軾心里憋了口氣不吐不快。指揮著郭廚王道:“老郭和徐言你們二人雞肉豬肉各分一半?!?/p>

    各分一半?

    打擂?

    很明顯他是想讓徐言和郭廚王較量一番。不乏有敲打徐言的意思。一個(gè)才小廚子PK廚王,還不得被完虐?大家心里閃現(xiàn)過(guò)這念頭,卻心照不宣。

    徐言倒是心大。誰(shuí)來(lái)都不怕。掄起菜刀,果斷的將赤尾雞攔腰切開(kāi)。

    郭廚王見(jiàn)他痛快的切肉倒也詫異,可下一刻他知道這家伙到底有多不靠譜。

    你舅老爺?shù)?,一半是你這么切得嗎?

    雞頭一半?雞尾一半?什么叫對(duì)半,有你這么對(duì)半分的嗎?

    “給,雞頭吃了補(bǔ)腦,給廚王你做吧?!毙煅缘故强蜌狻?/p>

    后廚所有人集體絕倒。哎呦喂,這貨真是極品。你得了便宜還賣乖丫你。

    郭廚王氣死,合著我就個(gè)雞頭部分,雞腿一根都分不到是吧?這哪行,“我要另一邊?!?/p>

    “另一邊?不給?!彼芙^的干脆利落。

    “那我沒(méi)有雞腿怎么做?”

    徐言無(wú)辜的聳聳肩,“那別問(wèn)我,造物主就讓雞長(zhǎng)兩條腿,而且還全長(zhǎng)后半截,我有什么辦法?”

    太流氓了。郭廚王竟然找不出反駁的理由來(lái)。

    蘇小雨幫偏道:“徐言也沒(méi)有雞翅膀呢,他都不抱怨。好了好了,就這么做吧。”

    郭廚王:“.....”

    蘇軾:“......”

    眾人:“......”

    徐言心里給蘇小雨點(diǎn)一百個(gè)贊。好樣的。

    “加油!”蘇小雨舉著粉拳鼓勵(lì)。

    徐言點(diǎn)頭,他有信心。

    打擂?打臉才對(duì),到底打誰(shuí)的臉,他一點(diǎn)也不擔(dān)心,自顧自的處理著調(diào)味料,不再搭理他們。

    蘇軾佇立了下,想想還是回到客廳。老秦好奇問(wèn):“老蘇,他是什么人?”

    “徐言,徐政侄子?!碧K軾道。

    “哦,他呀,我以前聽(tīng)過(guò),沒(méi)想到徐家子弟去做了廚子?!编u德唏噓不已。徐家可謂大門大戶,一等世家。出來(lái)的不是高官就是富商,顯然徐言已經(jīng)被邊緣化,甚至是遺棄了。

    老林不由看了眼蘇小雨,打趣道:“老蘇你要招女婿?”

    “是啊老蘇,你把人都帶家來(lái),準(zhǔn)備招上門女婿嗎?那你也得給人體面點(diǎn)工作,做廚子算幾個(gè)意思?。俊?/p>

    蘇軾笑笑:“他可不是一般廚子,我有預(yù)感,或許未來(lái)的皇家欽點(diǎn)有其一席之地?!?/p>

    嚯!

    三人震撼駭然。他們相信蘇軾的眼光,他不會(huì)無(wú)的放矢,顯然徐言有哪個(gè)方面令其看好,才至高評(píng)價(jià)。

    一個(gè)江州城也出不了兩個(gè)皇家欽點(diǎn),徐言能成?

    “有什么依據(jù)嗎?”老秦問(wèn)。

    蘇母卻是笑吟吟,敘說(shuō)著:“徐言的清蒸魚味道極好,遠(yuǎn)比李庭偉要高出一籌,他將菜品公開(kāi),我也學(xué)做了一道,老蘇很是喜歡。”

    “清蒸魚?”老林一頓,顯然吃過(guò)李庭偉創(chuàng)作的清蒸魚,味道還行,算是李庭偉出道的第一道出名菜品。

    徐言竟然有一道菜品能超越美食王的手藝,倒也令人吃驚。

    “他改良了清蒸魚?”鄒德問(wèn)。

    “我也不清楚,反正美食協(xié)會(huì)給通過(guò)了,差距或許在20%以上吧?!碧K母回答。

    蘇小雨撇了撇嘴,補(bǔ)充道:“李庭偉好像將自己的菜品刪了,可能和徐言一比自慚形穢,不好意思留著吧。”

    李庭偉聽(tīng)見(jiàn)估計(jì)要吐血。

    蘇軾挺看好徐言的,為其說(shuō)道:“他才小廚師,就已經(jīng)自創(chuàng)8道食譜,假以時(shí)日登臨美食王不成問(wèn)題?!?/p>

    小廚師自創(chuàng)八道菜?!幾人也驚了一下。

    “呵呵,老蘇你可真是老狐貍,徐言如果真能入皇家法眼,地位可不比我們底下,你膝下無(wú)子,如果徐言入贅,可就光耀門楣了。”

    老林嘖嘖怪笑:“果然好手段。我咋就沒(méi)有閨女呢,不然好事哪能讓給他呀?!?/p>

    蘇小雨羞赧。怎么又扯上自己了?!

    ......

    鍋里倒入清水煮開(kāi),逐一添加香醋生抽。新世界里倒是有紅曲米,他加入開(kāi)水沖泡上色。

    轉(zhuǎn)手將煮至冒白泡的五花肉撈出,清水氽一遍,切成三厘米正方塊。點(diǎn)算了下,共計(jì)20塊。夠不夠吃?這不是他該考慮的,能通關(guān)管你們夠不夠吃呢。

    去除血漬的金豬肉與普通豬肉區(qū)別極大,肉質(zhì)緊密涇渭分明,肥肉白如雪晶,瘦肉紋理清晰,一股飄溢的清香徐徐蒸騰。

    徐言微微一滯,有些驚奇,“這肉真香,沒(méi)有肉腥味,帶著輕微花香,怪事!”

    系統(tǒng):“金豬愛(ài)干凈,喜歡吃嫩葉植物,放養(yǎng)草原,長(zhǎng)期居住地底洞穴,飼養(yǎng)要求極高,成年豬平均重量30KG?!?/p>

    “......”

    吃草?30KG?你確定不是小羊羔?羊也不會(huì)自己打洞?。≡摬皇沁@世界的人沒(méi)見(jiàn)識(shí),把草原野兔給歸類到豬的行列了吧?

    海拔高,天氣冷,豬去那里活受罪嗎?瘋了瘋了,作為地球人,徐言理解不來(lái)外星品種的可怕。

    算了,管啥物種呢,全倒入調(diào)制好的湯料中,中火慢燉。趁這時(shí)間,將雞塊切丁,沒(méi)有寧薇薇幫忙,徐言想快也快不起來(lái),好在時(shí)間充足,權(quán)當(dāng)是練刀功了。

    郭廚王不時(shí)瞄眼,冷笑。憑借自己二十多年經(jīng)驗(yàn),做的還會(huì)比不上一個(gè)剛出道的小廚師?笑話。

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