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第18章 梅花糕與草莓派

    廣州,作為全國(guó)知名的美食之都,最不缺的就是好廚師和美食,每年大大小小的廚藝比賽層出不窮,尤其是到了一年一度的春節(jié),那種歡騰的額氣氛是任何地方都難以媲美的,就像現(xiàn)在正在進(jìn)行的糕點(diǎn)對(duì)決,像其他地方絕不可能吸引到如此多的觀眾。

    一方是成名已久的糕點(diǎn)師傅羅子為,他每天只做100份糕點(diǎn),售完為止。正因?yàn)榱_氏糕點(diǎn)的美味,每天天不亮就有人排在外面守候,最有意思的就是這個(gè)羅子為不但手藝好,長(zhǎng)相也很不錯(cuò),飄逸的一頭紅發(fā)幾乎成了他的標(biāo)志。

    支持羅子為的大多是女性食客,往常與羅子為比試的人通常都被批得體無完膚,然而這一次,現(xiàn)場(chǎng)竟是沒有人敢大聲喧嘩。

    羅子為的對(duì)手也是一名年輕的男性,不同于羅子為充滿侵略性的俊朗,青年長(zhǎng)了一張極為清雋的臉,雪白長(zhǎng)發(fā)隨意地系在腦后,身著一襲絳紫長(zhǎng)袍,俊美無匹的臉上時(shí)刻維持著有禮溫和的微笑,那樣俊麗的五官和高挑修長(zhǎng)的體態(tài)是當(dāng)時(shí)少見的,也正因此,顏控的女性食客看著左邊的紅發(fā)冷面廚師又忍不住瞄瞄右邊的白發(fā)溫和青年,一時(shí)陷入了難以克制的粉紅幻想。

    修長(zhǎng)的手指下一團(tuán)面團(tuán)隨著青年的擺弄逐漸成形,這是之前就處理好的摻了黃油的面團(tuán),青年將長(zhǎng)條形的面團(tuán)對(duì)折再對(duì)折,再鋪上特制的草莓,姿態(tài)隨意,說不出的瀟灑從容。

    “咦?他到底在做什么呢?”不少看客竊竊私語,生怕自己的說話聲驚擾了青年。

    羅子為抽空瞥了對(duì)方一眼,一向沒什么表情的臉上難得微微皺起了眉。這個(gè)從天而降的家伙所做的糕點(diǎn)不像是傳統(tǒng)的糕點(diǎn),反而有點(diǎn)像那些洋鬼子吃的,想罷,他面無表情地繼續(xù)專注自己的桂花糕,不管對(duì)方使什么手段,憑他特級(jí)面點(diǎn)師的實(shí)力都怡然不懼。

    白發(fā)青年看著手中成形的草莓派,白皙手掌上下翻飛,迅速在邊緣上捏出整齊漂亮的葉形紋飾,一雙蔚藍(lán)眼睛瞇成了線,他朗朗一笑,“羅兄弟,不好意思,這場(chǎng)糕點(diǎn)對(duì)決恐怕我要贏了?!?/p>

    羅子為冷冷一哼,“大言不慚!”手下也沒有停頓,將配好的面團(tuán)和佐料塞入一早準(zhǔn)備好的梅花模具中。

    兩人都已經(jīng)完成初步的制作,就等上鍋。

    關(guān)于這場(chǎng)糕點(diǎn)對(duì)決的起因很有意思,是因?yàn)橐粋€(gè)小姑娘。

    小姑娘自己也覺得很無辜,本來只是沒有買到羅氏的限量糕點(diǎn),卻沒想到遇到了這個(gè)奇奇怪怪的白發(fā)青年,硬要說自己做的糕點(diǎn)比這個(gè)好吃。一向性格清冷的羅氏老板兼主廚竟然也被青年激出了真火,于是就有了這么一場(chǎng)莫名其妙地糕點(diǎn)對(duì)決。

    “嘟嘟?你在哪里??!”小當(dāng)家覺得自己很悲催,不是說好的么一起去市場(chǎng)采購(gòu),怎么一眨眼人就不見了。

    “啊!小當(dāng)家!我在這里??!”紅發(fā)的小姑娘連忙揮揮手。

    藍(lán)頭發(fā)的小小少年帶著一張苦逼臉擠進(jìn)人群?!叭撕枚喟 洁?,你在這里干嘛呢?!?/p>

    嘟嘟撅起嘴,“人家去買糕點(diǎn)了嘛,結(jié)果就被堵在這里出不去了啦!”

    小當(dāng)家后知后覺地抬頭看,正巧看到羅子為打開糕模,爆出金光。

    “哇!那是什么??!”小當(dāng)家瞪大了一雙圓溜溜的眼睛,“好厲害!”

    白發(fā)青年也看到了對(duì)手的動(dòng)靜,嘴角一挑,也掀開了自己的鍋,結(jié)果就是毫不遜色的光柱沖天而起。

    展現(xiàn)在眾人面前的正巧是呈現(xiàn)出葉形和花型的糕點(diǎn),兩人臉上均流露出贊賞。白發(fā)青年噙著溫文的笑意提議,“不妨請(qǐng)大家品嘗一下看看?”

    羅子為點(diǎn)頭應(yīng)允。端著自己的梅花糕當(dāng)先走下臺(tái)。

    小當(dāng)家臉上滿是熱切,“看起來很好吃啊?!闭胫趺床拍軘D進(jìn)人群分到一塊,就意外地發(fā)現(xiàn)兩人直直地走了過來。

    “咦咦?給我嗎??”雖然是個(gè)問句,手卻已經(jīng)伸了出去。

    “不是喲小朋友,這個(gè)糕點(diǎn)是為這位可愛的小姐準(zhǔn)備的。”白發(fā)青年笑瞇瞇,動(dòng)動(dòng)手腕就讓小當(dāng)家撲了個(gè)空。

    小當(dāng)家哀嚎一聲,“嘟嘟!分我一點(diǎn)嘛!”

    嘟嘟猶豫了一下,看到小當(dāng)家期盼的眼神,最終還是點(diǎn)頭。“那個(gè),這位叔叔,能給小當(dāng)家一塊嗎?”

    不論是羅子為還是白發(fā)青年,都禁不住眼角抽搐了一下,最后還是白發(fā)青年苦笑著開口,“我們也就二十出頭,沒這么老?!绷_子為青著臉,沒有說話,但從那透著冷意的眼睛里也流露出同樣的信息。

    “好吃??!”小當(dāng)家和嘟嘟異口同聲地叫起來。

    “這個(gè)梅花糕甜而不膩,里面的豆沙磨得很細(xì),入口即化,外面的表皮軟脆適中,而且這個(gè)香味……”小當(dāng)家閉上眼思索了一下,興奮地問道,“曬干的梅花磨成粉,你加了進(jìn)去對(duì)不對(duì)?”羅子為心中驚訝,梅花香氣很淡,一般不會(huì)有人注意到,偏偏這個(gè)少年僅僅嘗了一口就分辨出來了,何等靈敏的味覺!

    小當(dāng)家捏起葉形的糕點(diǎn),看到上面點(diǎn)綴的大顆草莓覺得很稀奇,“這種糕點(diǎn)我從來沒見過,不知道味道怎么樣?”

    一口下去,濃郁的草莓醬就爭(zhēng)先恐后地涌了出來,草莓與面皮達(dá)到了奇妙的統(tǒng)一。尤其是面皮的香味,是以前從來沒吃到過的新鮮口感。“好吃?。∥覐膩頉]吃到過這么好吃的糕點(diǎn)!”小當(dāng)家眼睛發(fā)亮。紅發(fā)的小姑娘捂著唇驚嘆,“天哪,這是怎么做到的!”

    “是黃油?!卑装l(fā)青年笑瞇瞇地說,“這幾年我在外面學(xué)到了新的糕點(diǎn)做法,他們最喜歡用的就是黃油。”

    “小當(dāng)家,什么是黃油?”嘟嘟疑惑地看向自己的同伴,小當(dāng)家撓頭,“我只知道這是用牛奶制成的,具體也不清楚?!?/p>

    “黃油富含高能量,能使糕點(diǎn)綿軟可口?!绷_子為淡淡地補(bǔ)充,“能夠?qū)⒘侠碜龅竭@個(gè)地步的絕對(duì)不是泛泛之輩,你究竟是誰?”

    白發(fā)青年摸摸高挺的鼻子,“我就算報(bào)名字你也不認(rèn)識(shí)啊,反正八年前我在這里參加了特級(jí)廚師測(cè)試,結(jié)果僥幸通過了?!?/p>

    “你說什么?!”叫出聲的不是羅子為,而是小當(dāng)家,他大張著嘴,仿佛很難接受眼前的青年竟然和自己尊敬的及第師傅一樣代表了中國(guó)廚藝的巔峰。

    白發(fā)青年被小當(dāng)家的表情逗笑了,他揉揉小當(dāng)家的頭發(fā),“小鬼,很難相信么,怎么說我也是特級(jí)廚師的記名弟子吧,小時(shí)候一驚一乍的,長(zhǎng)大了這個(gè)毛病怎么還改不掉?”

    小當(dāng)家的眼睛越瞪越大,隱隱有脫框的趨勢(shì),嘟嘟奇怪地問,“怎么了小當(dāng)家,你認(rèn)識(shí)這個(gè)人?”

    “不……我不認(rèn)識(shí)啊……”他茫然地答道,腦中久遠(yuǎn)的記憶在觸及到青年雪白的頭發(fā)和蔚藍(lán)眼睛時(shí)突然蘇醒,“?。?!”他大叫一聲,驚喜地抱住對(duì)方,“你是殷凡哥!對(duì)不對(duì)!”

    殷凡裂開嘴,露出幾顆閃閃白牙,“十年不見難為你還記得我啊,小當(dāng)家?!?/p>

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