西紅柿怎么可能是水果呢?哪個(gè)奇葩規(guī)定的?就算西紅柿是水果,也沒規(guī)定不能炒菜??!地球上水果炒菜多了去了,什么油炸香蕉,蘋果辣雞、草莓雞塊....等等無數(shù)水果美食。
好吧,我承認(rèn)這里不是地球,按照你們的思路,水果就應(yīng)該站隊(duì)水果行列,蔬菜就應(yīng)該站隊(duì)蔬菜行列,大家整整齊齊,誰也別越界,越界就槍斃是吧?難怪你們美食界遇見瓶頸,要還是墨守成規(guī),你TM能滾回去鉆木取火。
忽然系統(tǒng)再次發(fā)出任務(wù):【系統(tǒng)長期任務(wù)2】:這世界食材存在誤解和遺漏,請(qǐng)幫助糾正和尋找并補(bǔ)全遺失的食材??色@得相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。無限期
“你們瞧瞧你們瞧瞧,連系統(tǒng)都看不下去了。你們美食界菜品得多殘缺不堪啊?!毙煅孕闹懈拐u,暗道:“好吧,今天就讓你們見識(shí)見識(shí)來自于地球頂級(jí)神廚,徐大廚的西紅柿炒雞蛋,保準(zhǔn)你們意猶未盡,回味無窮?!?/p>
徐言指了指寧薇薇的本子,一臉嚴(yán)肅,“你寫你的,今日我就露一手我自己發(fā)明的非傳統(tǒng)美食。”
這貨臉不紅心不跳地將地球上家喻戶曉的大眾菜番茄炒雞蛋,歸納到自己名下。
寧薇薇下意識(shí)的瞄了眼蔣國,后者猶豫了下點(diǎn)點(diǎn)頭。她賠笑道:“不好意思,您繼續(xù)說?!?/p>
徐言鼻‘嗯’了聲,很是高人做派,唬的寧薇薇一愣一愣。
報(bào)過食材,寧薇薇立馬提著籃子備菜。這里不似地球,沒有專業(yè)的配菜員,好像一切學(xué)徒包辦。不過徐言這貨也不太關(guān)心這雞毛蒜皮的小事。
廚房是中廚,地球上一般都分為四個(gè)區(qū)域,烹調(diào)區(qū)、加工區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)、洗滌區(qū),而這里與地球上稍有差別,比如儲(chǔ)存區(qū)在相距不遠(yuǎn)的第一間,但這也無關(guān)緊要。
后廚廚師們看著遠(yuǎn)處與蔣國交談的徐言,暗地里三三兩兩的廚師們?cè)诮活^接耳。
老廚子皺起眉頭,語調(diào)不爽的說:“這么年輕就考過了廚師證?唉!現(xiàn)在政策一年比一年寬松了,是人都能過?!?/p>
“可不是嗎?現(xiàn)在廚師界名聲越來越差,都是這些新手給敗的?!崩吓肿右彩巧钣型?。
忽然,一個(gè)矮廚子興沖沖跑來,嘴角掛著八字胡,笑的有些猥瑣,他賣著關(guān)子輕笑,“嘿!你們知道新來的廚子要炒什么菜了嗎?”
“還能什么菜,如果炒的話,不是青椒白菜,就是豆角肉絲。”老廚子肯定的回答。
“對(duì),這兩菜好炒,不容易出差錯(cuò),混個(gè)面試入選沒問題?!?/p>
矮胖子嘿嘿笑著有些詭異,明褒暗貶的意思,“好炒個(gè)毛線,你們肯定猜不到,那是個(gè)人才啊,他要做水果炒雞蛋,哈哈哈,你們聽過西紅柿能炒蛋嗎?”
“什么?”
“噗!哈哈哈笑死我了?!?/p>
“我靠,西紅柿?這哪來的逗比啊。來逗笑話的嗎。”后廚廚子們對(duì)于新來的同行極為不看好。西紅柿是水果眾所周知的事情,他竟然混交雞蛋,那東西能吃嗎?所有人抱著質(zhì)疑態(tài)度。
當(dāng)事人徐大廚對(duì)于暗地里的討論毫不知情,換上寧薇薇取來的廚師衣帽,來到加工區(qū),首先是要將西紅柿切塊。
他深呼吸口氣,有些緊張,畢竟是第一次,系統(tǒng)傳過菜譜,沒傳刀法,握刀的手法都生疏。一刀一刀將西紅柿切塊。很慢,很緩。像是過馬路的老奶奶,卻富有節(jié)奏感。篤篤篤,篤篤篤。引得周圍駐足觀望的廚子和蔣國們呼吸跟著一頓一頓,極不順暢。
“蔣主任,你確定這人會(huì)做菜?”一個(gè)矮矬男,擦了擦虛汗低聲說道:“一個(gè)廚子雖不求刀功多么精湛,但至少動(dòng)作也講究行云流水,他....簡直是濫竽充數(shù)。況且食材搭配,我聽的都有種反胃的前奏?!?/p>
“呵呵,我有點(diǎn)胃疼,等下就不吃了!你們吃吧?!?/p>
“我也沒什么胃口?!?/p>
“我向來不主張招收年輕廚師,太過輕浮,尤其他這樣的,呵呵?!弊I諷聲此起彼伏,誰都想上去踩呼一腳。
“你們別說了,沒見蔣主任臉色黑的嘛?估計(jì)快發(fā)飆了,小聲點(diǎn)。”說話的人縮了縮脖子,頭一回見老蔣面色這么沉。
徐言好似渾然不知,將西紅柿切完,這貨又開始打蛋,沒有打蛋機(jī),只能用筷子,添加少量的細(xì)鹽。
開火。將燃?xì)庠铧c(diǎn)燃,徐言也是面容一正專注起來。第一次做炒雞蛋給別人嘗,系統(tǒng)說得用心。徐言很聽話。
小火起鍋,下食用油,然后將打散的雞蛋,緩緩倒入鍋中。
周圍靜上一分。
“嘩啦啦!”雞蛋下鍋后,發(fā)出滋滋的油炸響聲,一朵金色面餅向四周擴(kuò)散,熟悉地味道再次撲面而來。
系統(tǒng)冷不丁來句:“下鍋早了,溫度太低?!?/p>
正當(dāng)全神貫注地徐言嚇得差點(diǎn)將鏟子都丟掉。
“你別太計(jì)較了,按照你的操作步驟得按毫秒計(jì)算,我來得及嘛我。別啰嗦了?!毙煅阅X海默念。舉起菜鏟子,將雞蛋分離翻炒。菜譜中說不能太老,徐言也就翻了兩下凝固起鍋備用。
“咦?怎么起鍋了,西紅柿不是還沒下嗎?他說的西紅柿炒雞蛋不會(huì)是.......炒雞蛋配西紅柿吃吧?!”
無數(shù)人心頭略過這個(gè)念頭。忽然有點(diǎn)哭笑不得,自己等人是不是期待太高了,我就說這世界上怎么會(huì)有水果炒菜嘛,只有炒雞蛋配西紅柿吃才合理嘛,雖然理由牽強(qiáng)了點(diǎn)。
而蔣國瞧這形式都差點(diǎn)拍桌走人了。你這不是糊弄人嗎。單炒個(gè)雞蛋誰不會(huì)啊,如果炒雞蛋也能入圍的話,天底下不全是廚師了嗎?不能錄取,這人酒店絕對(duì)不要。
徐言倒是不急不緩,舀起一勺油倒入鍋中,火焰加大。
“哎!又開始又開始了。”好多人跟看戲似的,又將目光投去。寧薇薇很是無語。她現(xiàn)在都不知道徐大廚到底是扮豬吃老虎還是完全不靠譜,反正她是一點(diǎn)沒看懂。
“他真敢將番茄下鍋啊,希望不是亂來的?!睂庌鞭笔中哪蟪隽撕?jié)n,臉上的緊張情緒不言而喻。她是個(gè)好心腸的女孩,自然不忍看見徐言難堪下不了臺(tái)。
將番茄下鍋,蒸煮至松軟出汁,趕緊將雞蛋倒入加以翻炒,然后逐一添加輔料。撒上蔥花起鍋。本來徐言還想耍個(gè)帥,顛個(gè)勺翻個(gè)鍋,但掂了掂鍋的重量,自覺放棄。
起鍋裝盤。
一道色澤鮮艷,口味宜人的西紅柿炒雞蛋算是在另一個(gè)世界完美重現(xiàn)。
【番茄炒雞蛋美食重現(xiàn),恭喜獲1星級(jí)抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)一次】
【糾正食材西紅柿不可炒菜誤區(qū)。獎(jiǎng)勵(lì)西紅柿雞蛋湯食譜可領(lǐng)取】
“西紅柿雞蛋湯?不錯(cuò)不錯(cuò)等有空再領(lǐng)。抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)也來了,就是不曉得獎(jiǎng)品是什么。”徐言心情大好,也不多揣摩。
“好了,完成。這道菜就叫西紅柿炒雞蛋,雖然烹飪簡單,但內(nèi)在極為不凡,它不僅清甜、爽口、開胃,其中還蘊(yùn)含了豐富的營養(yǎng)價(jià)值,熱量不高,有利于減肥人士食用。”徐言噼里啪啦說了一大堆,天花亂墜。不明所以的人,自然不明覺厲。
“似乎真不錯(cuò)啊?!北娙税底渣c(diǎn)頭,倒有幾個(gè)不好意思,前一刻還嘲諷,現(xiàn)在回想有點(diǎn)臉紅,明明食材簡單,烹炒后看起來卻引人垂涎,絕妙佳品啊。
食之有三,色、香、味。單論西紅柿炒雞蛋,色澤有紅黃綠多彩、香味有蔥花香、蛋清香、番茄甘甜香,唯論味道如何?畢竟大家都沒吃過,不少人還持有懷疑態(tài)度。
“來,大家趁熱嘗嘗吧。”徐言將熱騰騰的碟子交給寧薇薇。寧薇薇小心翼翼,用雙手捧著這盤金光發(fā)亮,色澤艷麗的美味佳肴往蔣國面前端去。
紅黃相間的金黃蛋塊上布滿細(xì)末的果肉小點(diǎn)。清甜微酸的西紅柿滋味,濃濃攪動(dòng)味蕾的雞蛋清香,迎面飄得姑娘直咽口水。
“這太折磨人了,怎么會(huì)這么香,要是能吃一塊就好了。啊啊,受不了了,我好餓啊?!睂庌鞭倍伎炜蘖?,美食捧在手心,能看卻不能吃,真是饞死貓兒了。
“真的很香?!笔Y國聞香說了一句,唇齒張合口水順勢(shì)而下,趕緊不著痕跡地擦去。拿起筷子夾了塊金黃色蛋塊塞入口中,一臉享受的神情。
“怎么樣?”有人比較猴急。
“看著好像很好吃,色香俱全啊?!?/p>
“沒錯(cuò),不似單炒雞蛋那樣干澀,又有著淡淡的果香味湯汁,這道菜看起來還真不錯(cuò),至于味道,有待評(píng)估?!?/p>
“好吃!真好吃?!笔Y國終于回味過來,大為震驚,不吝贊揚(yáng)道:“入口時(shí)微咸,轉(zhuǎn)瞬間蛋塊迸發(fā)而出西紅柿的酸甜味,包裹著濃郁蛋香,二者混合保留了原始的口感,利用蔥花去除了西紅柿里的生澀以及蛋黃的腥味令味感升華。妙不可言。好!好!好!”
蔣國神色激動(dòng),絕妙的新菜,這道菜必火。雖然大眾,但正因?yàn)樗拇蟊姡膭e出心裁,更能使得菜品名揚(yáng)天下。此菜必入酒店食譜菜單。
“我也嘗嘗,我也嘗嘗?!绷指笔致勓裕s緊取來筷子,深怕手快有手慢無。叉起一大塊雞蛋西紅柿,塞入嘴中狼吞虎咽。
“好吃嗎?我也來個(gè)?!卑竽性缫褜⒆约褐百H低徐言的話,拋到九霄云外,火急火燎地拿起筷子,將尚未吹涼的一大叉西紅柿雞蛋含入口里,燙的嗚嗚叫,眼淚嘩啦啦,又舍不得吐掉,好似折磨。
眾人你爭我搶,看的徐言虛榮心極度滿足。心中忍不住腹誹,“這世界真是缺乏美味,瞧把這群人餓的,西紅柿炒雞蛋完全是地球吃剩下的菜品了。居然還能爭得‘頭破血流。’悲哀,真是悲哀?!?/p>
其實(shí)這里頭也有偶然因素給西紅柿加分,比如第一次吃,再比如水果炒菜特新奇,再再比如這是徐大廚炒的。等等因素疊加在一起,讓這道西紅柿炒雞蛋瞬間神話了。
對(duì)此徐言只想說一句:那個(gè)誰誰誰說過來著,沒有偶然只有披著外衣的必然。
“系統(tǒng),你覺得我這道菜怎么樣。”徐言忍不住就愛向系統(tǒng)秀自豪感。他自我評(píng)價(jià)這道西紅柿炒雞蛋,絕對(duì)是自己有生以來做的最好的一道,沒有之一,偶爾有些小失誤,但可以忽略不計(jì),如果打分的話,肯定99分妥妥的。
系統(tǒng):“不合格,下鍋過早,鹽太多,刀功太差,整體美觀差評(píng)。”
差評(píng)就差評(píng),徐言對(duì)系統(tǒng)已經(jīng)免疫。不過系統(tǒng)說的有道理,廚藝有待提升。徐言心里暗暗思量。
蔣國放下筷子,對(duì)著徐言道:“徐言是吧,你今天要是沒事的話,現(xiàn)在就上班,我算你整天工資,另外你要是還能炒出這么好吃的新菜來,我鄭重承諾給你的月薪以大廚師的價(jià),你看如何?”
周圍廚子聽得暗暗咬牙不服氣。憑什么啊,那道菜如此簡單誰都會(huì)做,以前只是沒往這方面研究罷了,要是讓自己做肯定更好。
當(dāng)然也有心服口服的。這啥腦子啊,太天馬行空了,水果炒菜都能創(chuàng)造出來,徹底跪穩(wěn)。
徐言略一思索,反正回家無事,倒不如將另外一道菜也展現(xiàn)出來,還能額外獲得抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。嗯,就這么干,“好,那我繼續(xù)工作?!?/p>
“歡迎你的加入?!笔Y國帶頭給起了掌聲,又接著道:“晚上六點(diǎn)有一宴席,是柳部長的公子設(shè)宴,涼菜六道、熱菜八道,主食和甜點(diǎn)各兩道,另外一湯,你負(fù)責(zé)一道熱菜,就西紅柿炒雞蛋,沒問題吧?”
我勒個(gè)去,西紅柿炒雞蛋榮登宴席?要不要這么夸張???
“蔣主任,我還有一道菜,比西紅柿炒雞蛋更合適,要不上另外一道?”徐言試探的問道。
所有廚師不知為何心頭一緊,有種危機(jī)感油然而生。