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第四章、亂套的廚房

    “你還有一道菜?也是自己創(chuàng)作的?”蔣國(guó)的國(guó)字臉也不由跳動(dòng),隱藏的味蕾蠢蠢欲動(dòng)。

    “.....呃?!毙煅砸幌聠柮闪耍恢涝摬辉摮姓J(rèn),萬一自己做的菜,這世界有呢?雖然概率很低,記憶中歷史好像都沒有出現(xiàn)地球上的菜肴,可萬一?那不是打臉嗎。

    算了,打臉就打臉,身體都被打碎過,還怕打臉?而且自己都還沒確定是什么菜呢?等下側(cè)面打探打探,這世界沒有的菜再做。

    想到這,徐言臉皮果斷厚了起來,恬不知恥道:“沒錯(cuò),我不習(xí)慣做別人的菜,我的菜都是自己的原創(chuàng)?!?/p>

    嚯,這口氣大的,牛都被吹上天了。你能做幾道菜啊,還從來不做別人的菜!私下廚師暗暗鄙夷,說大話不怕閃了舌頭。

    他們哪里知道,徐言這貨是怕哪天廚師長(zhǎng)叫他做這個(gè)世界的菜,他還不直接當(dāng)機(jī)才怪。所以丑話說前頭,未雨綢繆。

    蔣國(guó)也不太相信徐言的話,但也懶得刨根問底兒,猶慮須臾叮囑道:“做菜我不管,只要你用心做,味道好,不把酒店名聲搞砸,一切依你?!?/p>

    徐言點(diǎn)頭稱是。他知道這是酒店對(duì)他最大的態(tài)度肯定了。

    蔣國(guó)一群人很忙,浩浩蕩蕩的離開了。后廚的廚子們,仿佛卸下了羊皮,露出狼的獠牙??聪蛐煅缘哪抗庖彩歉鞣N不善。沒辦法,人紅是非多,誰讓他領(lǐng)異標(biāo)新,獨(dú)樹一幟用水果炒菜。

    “徐廚,你準(zhǔn)備做什么菜,我去備料?!睂庌鞭蹦弥埞P,明眸微亮帶著好奇的目光。

    “咳咳,不急不急?!毙煅源蛄藗€(gè)咳嗽,旁敲側(cè)擊道:“薇薇啊,你們這輔料調(diào)料準(zhǔn)備充不充足,把食材單給我看看?!?/p>

    “行。”寧薇薇將材料單遞上,邊說道:“江州大酒店乃是江州數(shù)一數(shù)二的大酒店,要是連這材料都準(zhǔn)備不齊,還不被同行鬧笑話?!?/p>

    徐言嗯了聲不置可否,手上一張類似A4紙張,上頭是柴米油鹽醬醋茶之類的調(diào)料及輔料。

    雖然前世徐言不是廚子,但也略知一二。輔料單上密密麻麻的上百種??雌饋砗芏?,徐言掃了一眼,微微皺眉,嗯?哪里不對(duì)勁?

    大料八角呢?香料呢?五香粉呢?十三香呢?豆瓣醬呢?怎么都沒有,輔料單上辣椒品種就寫了十來種,為什么沒寫這些?

    “都在這?其他的還有嗎?”徐言舉著單子問道。

    “有是有。不過是偏料,您要做什么菜,還需要偏料?”

    “八角香葉肉桂?!毙煅赃€想問問有沒有泡椒來著,但有種預(yù)感,絕對(duì)沒有,甚至五香粉十三香這類調(diào)味品都未必有地球齊全。

    果然,下一刻就讓徐言知道這世界無知的可怕。

    “咦?您要做藥膳嗎?”寧薇薇天然呆的問道。

    做個(gè)屁的藥膳,哎呦喂,雖然說八角、砂仁、丁香之類的確可以入藥,且有藥用價(jià)值,但燉豬蹄加塊八角不算藥膳吧,炒雞爪放桂皮香葉不算藥膳吧。怎么到你們這必須要做藥膳才能加大料呢?

    經(jīng)過西紅柿炒雞蛋以及輔料了解,徐言再一次對(duì)這個(gè)世界美食界誤區(qū)有了深刻的體會(huì)。

    按照這世界的規(guī)則,總得就一句話,水果是水果,蔬菜是蔬菜,藥材是藥材,不可以混為一談,更不可以齊聚一堂。

    唉!還能不能愉快的做菜了,算了反正你們材料越殘缺,我的獎(jiǎng)品就越多多。只是被你們這一搞,我該做什么菜呢?真燒腦。

    “徐廚,需要備菜嗎?”

    備個(gè)屁,我想靜靜。徐言以手扶額,找了張椅子坐下。

    “系統(tǒng),你資料庫里有沒有配料簡(jiǎn)單又上的了臺(tái)面的菜?!毙煅灾荒芮笾到y(tǒng)。

    “有?!毕到y(tǒng)回答的干脆,“太多了,懶得找,你要做什么菜告訴我,我直接傳給你。”

    徐言氣苦:“我如果知道要做什么菜,還問你干嘛?!?/p>

    得了,只能自己琢磨,腦袋瓜子一轉(zhuǎn),回憶起當(dāng)初在SC吃過的一道美食,叫宮保雞丁又名宮爆雞丁,色香味絕佳,且食材也并不復(fù)雜。尚有歷史文獻(xiàn)記載,由清朝時(shí)期光緒年間擔(dān)任SC總督丁寶楨改良發(fā)揚(yáng),后世也廣為流傳。在地球上不少中餐廳大都有這道菜。

    就它了,宮保雞丁。

    徐言讓系統(tǒng)傳送菜譜。很快,一段美食記錄再次出現(xiàn)在腦海。

    忽然,廚房里鬧哄哄的。徐言起身一看,一個(gè)趔趄差點(diǎn)沒栽跟斗?!拔依諅€(gè)去,大爺們,你們這是要上天吶!”

    只見好幾個(gè)年輕廚子左手拿鍋右手拿勺,噼里啪啦炒著各種食材,比如:蘋果炒雞蛋、葡萄炒雞蛋、草莓炒雞蛋、更有牛逼的來了個(gè)百果大雜燴辣椒雞蛋一起上,毫無顧忌美食搭配,不,準(zhǔn)確的說,都亂來了,一點(diǎn)科學(xué)都不講究。

    你們這是要干嘛,翻天啊。炒水果不要錢啊。徐言極為無語。在地球若有這種情況發(fā)生,分分鐘被開除,唯有這世界太奇葩。酒店睜一只眼閉一只眼,畢竟如果能創(chuàng)新新思路,酒店也能賺個(gè)缽滿瓢滿。

    倒是角落里有一個(gè)胖子,默默炒著西紅柿炒雞蛋,表情嚴(yán)肅認(rèn)真。

    徐言走了過去,拍了拍他肩膀,道:“大師,不錯(cuò)啊,很香啊?!?/p>

    “嚯,徐大廚,你嚇我一跳?!迸肿语@然沒料到有人在他身邊,嚇了一跳,一身膘肉顫了一下。

    “干嘛做賊心虛似的,你又沒干壞事?!毙煅孕Φ?。

    “這不是沒經(jīng)過你的允許就做了你的菜嗎,還讓你抓個(gè)現(xiàn)行?!迸肿佑行┎缓靡馑寄樏嫖⒓t。解釋道:“咱兒廚師界不有明文規(guī)定嘛,未得以原創(chuàng)者同意和授權(quán),不能私自改良和加工菜品?!?/p>

    啥?還有這規(guī)定?西紅柿炒雞蛋是自己的,別人都不能做?徐言啼笑皆非,這世界就是奇葩多,奇葩事奇葩人奇葩規(guī)矩多。大家都自私自利,敝帚自珍美食界能發(fā)展的起來才怪。

    “放心,我授權(quán)給你了,放心大膽的做吧?!毙煅孕α诵Γ磺宄唧w怎么授權(quán),口頭上應(yīng)承著。自我介紹道:“重新認(rèn)識(shí)下,我叫徐言,你怎么稱呼?!?/p>

    “郭子明,不過大家都叫我黑鍋?zhàn)??!迸肿尤畡偟?,不顯老,看起來像沒長(zhǎng)大的孩子,笑的有些靦腆。

    “黑鍋?zhàn)??”徐言好奇的打量胖子,不解道:“幾個(gè)意思啊,說你黑呢還是說你常常背黑鍋???”

    胖子聽了臉上一陣尷尬,“都不是,因?yàn)槲覄倢W(xué)廚師那會(huì)兒,經(jīng)常把菜燒糊,久而久之就有了黑鍋?zhàn)拥木b號(hào)?!?/p>

    徐言黑著臉,極度無語,這得燒壞多少鍋才能修煉出來的廚藝啊,真是苦了鍋了,徐言覺得自己應(yīng)該幫幫他,比如把自己的廚師經(jīng)驗(yàn)分享給他,讓他徹底把鍋融了?

    咳咳。言歸正傳,徐言將寧薇薇叫來,準(zhǔn)備備菜。

    “主料:雞脯肉700克、花生米150克,輔料:蔥、姜,調(diào)料:花椒、料酒....”徐言報(bào)了一連串,因?yàn)檠缦?,所以?zhǔn)備三倍食材。寧薇薇低頭唰唰寫個(gè)不停。

    “有問題沒?”徐言例行問了下,結(jié)果還真有問題。

    寧薇薇心里早把徐大廚神話的不食人間煙火,所以面對(duì)徐大廚,既崇拜又有壓迫感,怯怯道:“徐廚,花生米是花生還是米啊?如果是米的話,是大米還是小米或者是糯米?其他米?”

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